Damals ...

Den Grundstein für die heutige Brauerei legte Edeltraut Höltl, die Enkelin von Franz Anton Schäffler. Sie kam nach dem zweiten Weltkrieg von Kempten nach Missen und wagte sich dort zusammen mit Braumeister Hannes Graßl aus Oberstdorf und Ihrer Tante Luise Schäffler an den Wiederaufbau des seit ein paar Jahren stillgelegten Betriebes. Nicht nur beruflich, sondern auch privat, war die Verbindung zwischen Edeltraut Höltl und Hannes Graßl eine Erfolgsgeschichte. Sie gründeten eine Familie und führten den Betrieb in 4ter Generation weiter, wodurch sich auch der heutige Familienname „Graßl“ erklärt.
 

bis Heute

Einen maßgeblichen Anteil hin zur heutigen Entwicklung trug auch Hanspeter Graßl mit seiner Frau Claudia bei. Der Urenkel des Schäffler Bräu Gründers modernisierte zusammen mit seinem Bruder Dieter Graßl die Abläufe und führte den Betrieb hin zu einem zukunftsorientieren, mittelständischen Unternehmen.

Mittlerweile ist mit Sebastian und Nadine Graßl, zusammen mit Braumeister Florian Graßl, die 6. Generation auf dem Weg, die Erfolgsgeschichte weiterzuführen. Das Ziel: fit für die Zukunft sein!